Grillseminar Wild und Wald
€ 115,00*
Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten
- Wildschweinbratwurst
- Geräucherte Entenbrust, mit Kräutern und Trüffel Dip
- Rehrücken pikanter Apfel-Kompott und Kürbisgemüse mit Parmesan Knusperkruste
- Hirschragout aus dem Dutch Oven mit Semmelknödeln
- Waldbeeren Crumble vom Grill mit Walnuss Eis
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Der besondere Wildgeschmack wird auf dem Grill erst richtig hervorgehoben und dass Pilze sehr gut zu Wild passen ist ja auch kein Geheimnis mehr. Kombiniert mit frischen, leckeren Waldkräutern heben wir jedoch dieses Geschmackserlebnis auf ein völlig neues Niveau! Sie werden unter Anleitung unserer Grillmeister wunderbare Wildgerichte vom Grill zaubern und dabei lernen, wie Sie diese Gerichte ohne Probleme auch Zuhause nachgrillen können, um Ihre Gäste zu begeistern!
Das Wild und Wald Seminar beinhaltet folgende Gerichte:
- Wildschweinbratwurst mit BBQ-Kraut, dazu Preiselbeer-Senf
- Geräucherte Entenbrust, dazu gegrillte Waldpilze mit Kräutern und Trüffel Dip
- Rehrücken pikanter Apfel-Kompott und Kürbisgemüse mit Parmesan Knusperkruste
- Hirschragout aus dem Dutch Oven mit Semmelknödeln
- Waldbeeren Crumble vom Grill mit Walnuss Eis
Eingesetztes Grillequipment:
- Smokewood und Pellets
- Dutch Oven
- Kuchenform
Kursablauf:
- Begrüßung der Teilnehmer
- Vorbereitung und erstes Know How zum Seminar
- Vor- und Zubereitung der Zutaten
- Grillen der Menüs
- Gemeinsame Verkostung der Gerichte
In der Teilnahmegebühr sind enthalten:
- Alle Getränke (Bier, Radler, Wein, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Cappuccino, Espresso) incl.
- Alle Speisen
- Rezepte mit allen Rezepten des Seminars